Brownie

1/21/2016 Çiğdem ÖZERK ONAY 0 Comments



Brownie..Tutkunu olduğumuz bir lezzet.

Birçok tarif ve bir o kadar da değişik lezzeti var. Sizlerle paylaşmak, en lezzetlisini keşfetmek için araştırıyorum, yapıyorum, tadıyorum. Sonun da gönüllü gurmelerim ile birlikte bir karara varıyoruz.

Oooo en iyisi buydu dediklerimiz oldu tabi ki ama araştırmalar devam ediyor, Devam etmesi için bir bahane olmalı ama di mi...

DerinliTatlar, en iyiler brownie sıralamasından bir tarifi paylaşacağım sizinle.

Diğer tariflerimizi de ileri ki zamanlar da blogta paylaşıyor olacağım.


Brownie Tarifi

Malzemeler


  • 150 gram tereyağı
  • 2 paket bitter çikolata (80' er gramlık)
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya ya da 2-3 damla vanilya özütü
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 tutam tuz
Üzeri için



  • 2 paket bitter çikolata (80' er gramlık)
  • Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz 
Hazırlanışı


  1. Benmari usulü çikolata ve tereyağını eritin. Oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara alın.
  2. Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın.
  3. Üzerine oda sıcaklığına gelen çikolata-tereyağı karışımını ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Kapartma tozu, elenmiş un, kakao ve tuzu da ekleyin, spatula (ben tupperware'in peri silikon spatulasını kullanıyorum) yardımıyla iyice karıştırın.
  5. En son cevizleri de ekleyin ve bir kez daha karıştırdıktan sonra hamuru, yağlamış olduğunuz fırın kabına dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  7. Üzeri için; benmari usulü çikolatayı eritin. Kekin üzerinde gezdirin, donunca servis yapabilirsiniz.
DerinliTatlar Sunum Önerisi; Eritmiş olduğunuz çikolatayı, kalıbınızın boyutu kadar hazırlanmış pişirme kağıdı üzerine dantel şekli vererek işleyin. Donması için buzdolabına koyun. Donduktan sonra kedin üzerine yerleştirin. Hem göze hem de damağınıza hitap edecek olan browniyi servis edin.
Sıkça takip ettiğim sevgili Cafe Fernando' ya teşekkürler. Brownie dantel giyer..

Sağlıklı, güzel günlerde  yemeniz dileklerimle. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler

0 yorum: